石屏豆腐要用小蘇打水泡多久

1、石屏豆腐要用小蘇打水泡2-3小時。

2、浸泡石屏豆腐一般需要溫水浸泡，溫水可縮短浸泡的時間，時間大約為2-3小時，並且溫水可以促使小蘇打與水完全溶解，起到泡發的作用。

3、石屏豆腐，雲南省紅河州石屏縣特產，中國國家地理標誌產品。

4、石屏豆腐區別於其他地區的石膏滷水點豆腐工藝，石屏採用古城裡方圓0.75平方千米內的天然地下水作為凝固劑，製作出的豆腐鮮嫩爽滑、營養豐富。

5、其富含蛋白質、氨基酸，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，其比例也接近人體需要，營養價值較高。