雞塊20分鐘能熟嗎

雞塊20分鐘能熟。雞塊燉煮的時間並不固定，和具體的大小以及煮法、雞的品種都有一定關係，如果是飼養場售賣的塊雞，將它切塊之後15分鐘左右就能完全煮熟，如果是土雞，其塊質煮的時間也會相對長一些，切塊之後要煮20分鐘左右。雞塊煮的時間會隨雞肉塊大小和雞肉老嫩情況改變，所以時間的把握就非常的關鍵。

燉煮雞肉的時候下鍋的時機非常重要，如果想要燉出來的雞肉有更加鮮、香的湯汁，就要選擇讓它冷水下鍋加熱，這樣雞肉表面的蛋白質不會在下鍋時立刻凝固，從而讓雞肉內部的蛋白質可以更好溶解入湯中。