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雞蛋水開後煮幾分鐘熟
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1、水開後將生雞蛋下入鍋中,此時水溫在100度的沸點下會迅速受熱雞蛋,讓其內部的蛋白瞬間
凝固
。
2、之後只需保持沸騰狀態,繼續煮2分鐘。
3、然後燜1分鐘,就能煮出一個黃嫩溏心的白煮蛋,非常好吃。
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