南瓜是主食嗎

南瓜不屬於主食，屬於瓜類蔬菜。

根據食物成分表中所測定的成分資料，南瓜當中的碳水化合物含量較低，不屬於主食，同時也不屬於薯類，屬於蔬菜。

主食是指人們日常生活中碳水化合物、蛋白質、油脂、礦物質以及維生素等能量及營養的來源所在，通常情況下，大多數地區的人們都喜歡以稻米、小麥、玉米、土豆、甘薯等食物作為主食，即主食一般多指富含碳水化合物的食物。

南瓜是一種葫蘆科南瓜屬植物，其中的碳水化合物含量甚至低於西瓜，因此不被人們作為主食食用，但它作為蔬菜的營養價值極高，富含多糖、類胡蘿蔔素、礦物質素、氨基酸、果膠、維生素等營養物質，而南瓜子也同樣具有很高的利用價值，可直接食用，亦可入藥。