含碘的食物有哪些

大多數海產品含碘量都很高，例如海帶、海蜇、紫菜、苔條、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、乾貝、海蔘等。陸地植物的含碘量大都較低，平均每公斤不超過1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量較高，每公斤可達到1.64毫克和1.60毫克。

碘的簡介

碘是人體（包括所有的動物）的必需微量元素，為鹵族元素之一，碘在鹵族元素中化學活性最弱，但仍可與大多數元素直接化合，並以化合物形式廣泛存在於自然界。

碘微溶於水，水解產生穩定的次碘酸可使棕黃色水溶液呈酸性。碘易溶於乙醇、乙醚、甘油等有機溶劑。碘遇澱粉呈藍色，據此可以作定性、定量檢測。海藻中碘含量最豐富，併為提取純碘的主要原料。工業上碘亦來源於海藻，主要用於醫藥、燃料、感光材料及化學試劑等。

含碘的食物有哪些？

碘是我們人體所需的一種物質，我們每天都要吸取一定量的碘。那麼生活中那些食物含碘呢？下面給大家介紹一下。

含碘的食物包括海產品、芹菜、菠菜、雞蛋以及乳製品等等，有些食物含碘高，我們不能吃太多。

海產品：無論是海帶，還是紫菜，其實它們都屬於海產品。因為生長在海里面，抑或是生長在海地附近，所以想碘元素不高都不行。因此，大家在平時的生活中，如果覺得攝入的碘不足，不妨可以多吃一些海產品，包括海帶和紫菜在內的，同時還可以攝入其他的肉類海產品，等等，這些都是可以滿足身體所需的碘元素的。

芹菜：很多女性都知道，芹菜其實可以幫助身體補血的，這是因為芹菜中含有的鐵元素很豐富。除此之外，在所有的蔬菜中，芹菜含有的碘元素，也絕對是可以排上名次的，為什麼這麼說？這是因為芹菜每公斤所含有的碘元素，竟然可以高達一點五六毫克，這滿足身體所需的碘含量，絕對是綽綽有餘的。所以說，大家在平時也可以多吃芹菜，既幫助身體補充的鐵元素，又幫助身體補充了碘元素，可謂是一舉兩得。

菠菜：雖然它有甜味，很多人看中的，正是它的甜味，殊不知菠菜除了這方面的優勢之外，含有的碘元素，也同樣是很豐富的，在菜系中，菠菜所含有的碘元素含量，也絕對是可以排得上名次的。另外，菠菜除了含有豐富的碘元素之外，還含有豐富的磷、鈣等元素，所以也可以同時滿足身體多方面的需求。

雞蛋：尤其是蛋黃，含碘量是雞蛋中最高的部分，像牛奶一樣，雞蛋中的碘主要來自含碘的雞飼料，由於雞飼料中的碘含量有所不同，雞蛋中的碘含量也不同。一般來說，一個雞蛋含有24微克的碘，是每日建議攝入量的十分之一。

乳製品：牛奶和其他乳製品也是人們在日常生活中獲得碘的重要途徑。牛奶中碘含量高的主要原因有兩個：一個是奶牛飼料中碘含量高另一個是在擠奶過程中使用含碘消毒劑，而有機牛奶的碘含量比普通牛奶低約四成。

含碘類的食品有什麼

含碘類的食物有：海帶、海蜇、紫菜、芹菜、苔條和菠菜等。

一般地說，大多數陸地植物的碘含量都較低，平均每公斤不超過1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量較高，每公斤可達到1.64毫克和1.60毫克。

海產品中的碘是陸地植物的幾倍，有的高達幾十倍。海魚和紫菜是日常生活中補碘的較好食品。經常吃海帶不但可以補充體內的碘而且還可以同時攝入其它種類的微量元素、氨基酸和維生素等。

擴充套件資料

一、碘的作用

1、增強機體基礎代謝率，促進生長髮育胎兒期末，或出生後缺乏甲狀腺激素可發生生長髮育延遲，發生中樞神經發育不全。

2、增強體內蛋白質合成，調節蛋白質、脂肪和碳水化合物代謝；促進脂肪分解，調節膽固醇合成，也促進膽固醇轉變為膽酸。

3、促進多種營養素的吸收和利用。

二、缺碘的危害

1、損害兒童大腦神經發育，表現為不同程度的智力缺陷、學習能力低下。

2、地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖根或大脖子病；嚴重碘缺乏會引發地方性克汀病。表現為聾、啞、呆、傻。

3、導致正在母親肚子裡生長的胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產。

4、成人體力和勞動能力下降，兒童生長、發育受到影響。

參考資料來源：人民網-正常人每天需要多少碘 含碘的食物有哪