蛋糕的精選

一、烤箱的温度上下火温度不準確，造成外熟裏不熟：我們都知道烤箱的温度，是我們在烤蛋糕的時候，成功的關鍵之一，温度沒辦法確定好，就經常出現各種狀況，所以我們在烤東西的時候，先測試好烤箱的温...

1、雞蛋清和蛋白分離，過程中蛋清不要沾水，也就是説，雞蛋分離器，打蛋器，或者裝蛋清的盆都要擦乾，否則蛋清很難打發。2、蛋清打發到硬性發泡，就是挑起來的蛋白有鷹嘴狀，而且有穩定性，不會崩塌。3...

優點：低糖飲食，不容易胖缺點：蛋糕沒啥味道，蛋白不夠穩定建議：1、做鹹味蛋糕用少量食鹽代替糖類，做出鹹口蛋糕，也是不錯的選擇。ps：還可以加入火腿、香葱、肉鬆等等，就會很好吃哦！2、用有甜味的食...

1、製作蛋白霜，在盆中加入5個蛋白，用打蛋器打至粗泡。2、在蛋白中加入1/3的細砂糖，打出細膩的泡沫，隨後再加入1/3的細砂糖，打出可呈現紋路狀態，最後加入剩下的細砂糖，打發至乾性發泡狀態。3、...

1、烘烤温度過高：蛋糕表面温度上升太快，導致表面過快上色並結皮，但內部卻還沒有完全膨發起來，當內部繼續膨脹的時候，會將結皮的表面頂破，形成開裂。解決方法：降低烤箱的温度。2、配方中濕性材...

小狗是不可以吃蛋糕的，主要有以下三個原因：1、蛋糕屬於甜食，含糖量和熱量過高，會造成腸胃負擔，特別是幼犬，根本就消化不了奶油的成分，會出現腹瀉，嘔吐的情況，即使是成犬，過量或者經常吃，也會引起...

根據相關信息顯示，dq萬聖節南瓜冰淇淋蛋糕的價格是258元。我們都知道，每年萬聖節的時候，很多商家都會推出很多節日限定美食，dq也不例外。dq每年萬聖節都會推出一些有趣的蛋糕，比如惡魔之眼...

打發不起來往往有如下幾個原因：1、用的是手打而不是機器：也不能説手打不能打發，用手動打蛋器持續不停的攪上15分鐘，也是可以打發的，但是每個人的臂力、能持續的時間都不一樣，而且很多人家裏...

1、同色系T恤：粉色的漸變蛋糕裙粉粉嫩嫩的，特別適合春夏的青春氣息。櫻花粉色一層層的漸變，夢幻而美好，直擊軟妹的少女心。像這樣的粉色裙子就不太適合冷色調的上衣了，選擇一款同色系的T恤...

瑪德琳蛋糕的做法:食材：低筋麪粉100克、黃油100克、牛奶25克、雞蛋1個、泡打粉3克、細砂糖100克、檸檬皮5克瑪德琳蛋糕做法步驟：1、檸檬表面的黃皮刮下來，倒入100克細砂糖拌勻，醃製一個小...

喜茶燕麥豆豆蛋糕：25元/個喜茶最近推出了一系列新口味的飲品和甜點，燕麥豆豆蛋糕就是剛剛上市不久的一個新款，它的外表看着一般，但是，裏面的內容超級棒，深受年輕人喜歡，是比較值得打卡的！喜茶...

售價9.9RMB推薦指數：四顆星冰皮月亮蛋糕一直是羅森備受好評的產品，這次的草莓口味，奶油裹着整整一顆草莓，咬起來太滿足辣!冰皮細膩軟糯，奶油冰冰涼涼，草莓酸酸甜甜，有誰可以抵擋得住這份誘惑?...

售價：8.9元/個本來是想試試看一致好評的巧克力味的,但是想到買了巧克力泡芙,就選了新出的黑米口味。其實這個外皮囗感非常像小時候吃的元祖的冰皮月餅,雖然糯糯的,但是入嘴又不用用力嚼...

做蛋糕最好選用低筋麪粉，其又被稱為蛋糕粉。低筋麪粉的水份含量達百分之十三點八，蛋白子含量在b百分之九點五以下，低筋麪粉常用來製作餅乾、糕點、麪包等。如果你在家中沒有低筋麪粉，那也...

馬芬杯子蛋糕的做法:食材：南瓜泥70克、低筋麪粉70克、全麥粉30克、牛奶70克、泡打粉1克、蘇打粉1克、雞蛋1個、黃油50克、細砂糖50克、鹽1克。瓜馬芬蛋糕的做法：1、黃油軟化倒入碗中，加入...

在蒸蛋糕的過程中，蛋糕會膨脹變大，從原來的大小變得更大，所以會緊緊地貼在容器的壁上，所以取下來是比較麻煩的。想要輕鬆取出來可以試試下面幾個方法：1、模具內刷油：在模具內部刷一層植物油，...

1、操作步驟不同：古早蛋糕也是戚風蛋糕的一類，但是古早跟戚風蛋糕相比，它需要經過“燙麪”的這一步，也就是要將麪粉加入到熱油中，麪粉裏的澱粉以及蛋白質在高温下會發生變性，進而能夠吸收更...

第1個原因：就是烤制的時間確實不夠：因為烤制的時間不夠，那麼蛋糕整體來看剛剛熟了，但是它裏面的水分比重還比較重。本來還應該需要一段時間的烘烤，結果提前結束了，也會造成它裏面比較稀軟的...

1、下半身如果比較胖的話，是非常適合穿蛋糕裙的。2、在購買蛋糕裙的時候，一定要選擇好符合自己的類型。因為每一種款式的蛋糕裙，穿上之後都會給人來不同的感覺。3、所以在穿蛋糕裙的時候...

1、準備食材：雞蛋液60g，低筋麪粉60g，白砂糖30g，泡打粉2g，黃油55g，可可粉適量。2、在一個碗裏放入55g的黃油，把碗放在鍋裏隔水融化黃油。3、準備好雞蛋液、低筋麪粉、白砂糖、泡打粉、黃油，可可...

1、對於淡奶油，它的保存方法和保存牛奶是一樣的，不能放冷凍室，0度以下會導致奶油水油分離。另外，開封以後就要馬上用掉，一般開封3天就要吃掉它。2、一般淡奶油的包裝都註明開封后一週內用完...

1、蛋要新鮮。不新鮮的蛋白混合其它材料時，很快就會塌陷了，那麼入烤箱烘焙，就不會膨脹了。將雞蛋放入含有少量食鹽的水裏，如果雞蛋下沉的話，就表示新鮮，沉得越快，表示越新鮮；如果雞蛋漂浮着，就...

1粉櫻乳酪卷（草莓味）4.7上市￥35:經典瑞士捲與奶油芝士相結合，中間搭配草莓，凹了一個盛開的櫻花造型，酸酸甜甜，顏值巨高！2絲滑黑巧慕斯蛋糕￥33:布朗尼厚實的基底加上絲滑綿密的巧克力慕斯，加了可...

發酵黃油是可以做蛋糕的。一般情況下，只要能使用普通黃油的情況，都是可以用發酵黃油的，尤其是用發酵黃油製作的黃油曲奇、蛋糕、餅乾、麪包等點心都有一種發酵的香氣，這種獨特的風味是普通...

價格：25元購買渠道：凡是有麥咖啡的麥當勞都有在售哦麥當勞最新蛋糕——玫瑰小蛋糕，蛋糕很精緻，是香香的玫瑰味。奶油並不膩，帶有一點點的硬度。最裏面是玫瑰夾心和一小塊蛋糕，玫瑰夾心比較甜...