帶魚裡面有白色的硬塊是什麼

帶魚身上的白色硬塊是它的骨頭，可能是骨質增生或者基因變異引起。是較大帶魚背上的園骨，帶魚在生長過程中背上自然就長出一個或多個這樣的園骨，這個對人體是沒有傷害的，可食用。

帶魚身上長骨頭，可能是其生存的水質環境、攝食東西、生長習性有利於帶魚鈣質的吸收，因此激化了魚類似那種“骨質增生”而成。這種帶魚是可以食用的，而且到目前為止，也沒有任何實驗或者案例表明這類長骨瘤帶魚吃了會影響身體健康，大家可以放心食用。

小貼士：帶魚表面的銀色物質一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，這是一種營養價值較高，且無腥味的優質脂肪，是可以食用的，所以在處理帶魚時不需要去掉。