松鼠鱸魚的做法

主食材：鱸魚1條，蝦仁100克，青豆50克，胡蘿蔔50克。

配料：番茄沙司35克，白醋10克，白糖15克，甜辣醬10克，玉米澱粉100克，鹽適量。

蝦仁胡蘿蔔切丁

鱸魚切花刀

食材加鹽下鍋焯水

油溫燒至五成熱轉小火

魚肉裹上玉米澱粉

油炸五分鐘炸至金黃

炒至番茄汁

把燒好的汁澆到魚肉上