煉乳和煉奶的區別是什麼

煉乳和煉奶沒有區別，它們是同一種奶製品，只不過在不同的地方叫法不一樣。煉乳裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A、維生素C等營養元素，適量食用對人體很有益處。

煉乳和煉奶是同一種奶製品，只不過在不同的地方叫法不一樣。煉乳是將新鮮牛奶經過高溫處理，把牛奶內的細菌殺滅，並且這個過程中加入白糖或蔗糖不斷攪拌，讓牛奶內的水分大量蒸發，就形成了濃稠的煉乳。

煉乳的營養成分非常高，尤其是其中的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A、維生素C等營養元素。適量食用煉乳對人體非常有益處，能夠充分補充人體所需的營養物質。

但食用煉乳時需要注意儘量不要晚上將煉乳泡水喝，裡面較高的糖分會讓體內產生大量的熱量，不利於睡眠。並且每次食用不宜過量，容易引起高血糖和糖尿病，建議每次兌5～8倍水稀釋煉乳再食用。