海蔘的營養價值非常高,屬於上等營養補品,下面是教大家怎麼清理活海蔘的做法。
工具/材料
活海蔘。
操作方法
首先海蔘要選擇又大又肥的那種。
手抓海蔘,把海蔘肚子向上,然後找到海蔘尿孔,用剪刀尖插到尿孔,然後往上剪到頂端,再向下剪到頂端。
把裡面的內臟挖出來乾淨,再用清水洗乾淨。
然後用洗米水煮沸,放清理好的海蔘進去灼4分鐘左右。【灼洗米水主要是去腥味】撈上來就完成了。