海蔘怎麼殺和清洗

挑選買好的海蔘，放入容器中加水泡30分鐘，取出海蔘，先切去海蔘的一頭，再切去海蔘的另外一頭，用刀從海蔘的中間緩緩切開，注意這裡是切海蔘帶刺的那一面，把海蔘兩頭和裡面的內臟都去掉，把處理好的海蔘用清水清洗乾淨，這樣海蔘就殺好了，可以切片或者直接整個備用烹飪了。

刀、容器

海蔘

步驟 （共9步）

按步驟閱讀：

1、挑選海蔘

挑選買好的海蔘。

2、浸泡

放入容器中加水泡30分鐘。

3、取出海蔘

取出海蔘。

4、切去海蔘一頭

先切去海蔘的一頭。

5、切去另一頭

再切去海蔘的另外一頭。

6、海蔘對開

用刀從海蔘的中間緩緩切開，注意這裡是切海蔘帶刺的那一面。

7、去頭和內臟

把海蔘兩頭和裡面的內臟都去掉。

8、清洗乾淨

把處理好的海蔘用清水清洗乾淨。

9、殺好海蔘

這樣海蔘就殺好了，可以切片或者直接整個備用烹飪了。

總結:

海蔘入容器中加水泡30分鐘，先切去海蔘的一頭，再切去海蔘的另外一頭，用刀從海蔘的中間緩緩切開，把海蔘兩頭和裡面的內臟都去掉，把處理好的海蔘用清水清洗乾淨，這樣海蔘就殺好了，可以切片或者直接整個備用烹飪了。