榴蓮怎麼去殼

榴蓮對於大家來說可是有愛有恨的，喜歡的人覺得非常好吃，即使氣味上有一些但也能接受，不喜歡的就特別討厭氣味，甚至都不願意嘗試一口。下面給大家分享一下快速剝榴蓮的方法。

榴蓮的剝殼方法:

1、把榴蓮拿出來之後先觀察榴蓮身上的點，找找可以作為突破口的點。

2、選擇榴蓮底部，看看榴蓮是否有口子開啟。

3、如果口子開的不是很大，用長尖刀沿著已經有縫的口子從下往上切開。

4、切開之後，再用手沿著切口慢慢從下往上開啟，往兩邊掰開就可以了。

5、裡面可能還會有很多隱藏的果肉，按照前面的步驟再開啟一次。

榴蓮的挑選方法:

1、看榴蓮是否開裂:

挑榴蓮的時候，我們一定要注意榴蓮的是否開裂以及開裂程度，原則上來說榴蓮開裂是代表榴蓮成熟，但現在許多榴蓮開裂不僅僅是成熟了。所以挑榴蓮的時候，最好挑選沒有開裂的，即使要挑開裂的，一定要挑裂縫很小的，因為榴蓮開裂之後，比較容易滋生細菌。

2、看榴蓮形狀:

買榴蓮的時候，一定要看榴蓮的整體形狀，要選那種形狀比較均勻的榴蓮，一般來說，榴蓮突出部分就是果肉所在。所以一般買榴蓮的時候，能夠通過形狀來判斷榴蓮肉有多少，千萬不要買形狀不規則的，那種榴蓮肉基本都是比較少的。

3、捏榴蓮殼上的刺:

買榴蓮的時候，要捏一下榴蓮殼上的刺，捏住兩個相鄰的刺，試試刺軟硬程度以及彈性，如果榴蓮成熟了，那麼榴蓮刺會有點軟而且有彈性的，如果比較硬的話，那麼就沒有成熟，如果沒有彈性，那麼榴蓮就太過成熟了。