為什麼很少有人喝黃酒

為什麼很少有人喝黃酒的答案是：受眾小。

黃酒是我國非常著名的糧食酒，雖然口感很醇正，但是卻遠不及白酒、啤酒那麼受歡迎。為什麼喝黃酒的人那麼少呢？

介紹具體原因

①定位和宣傳

喜好黃酒的人主要在江浙地區，雖然有很多內陸省份，如河南、河北、山東等地區，也有不少黃酒企業與客戶群體，但卻並不成大規模。且許多黃酒廠家，也都把目光集中在江浙一帶，沒花太多精力去開拓市場空間，缺少對黃酒的宣傳，使得黃酒知名度不高，喝的人自然就少了。

②口感獨特

黃酒是糧食酒，是酒麴複式發酵類酒，口味複雜獨特。很多人第一次喝的時候都不太習慣。我們在前面也提到過，黃酒中的營養成分比較高。這點如果在食物不多的時候，那黃酒算得上是珍貴之物。但如果食物多，就有顯得營養過剩了。很多人之所以一喝就上火，大概是因為這點。

③黃酒本身的短板

黃酒的酒精濃度低，不夠濃烈，並且口味特別，有些甜。對喜歡喝酒的人來說，很不盡興。他們覺得，喝酒就是為了讓自己進入那種暈暈乎乎、微醺的狀態。要是喝個幾斤卻依然頭腦清醒，那還喝酒幹什麼呢？所以對於很多年輕人來說，黃酒並不是盡興的好選擇。

黃酒優勢

①有保健功能

黃酒是糧食釀造成的，黃酒發酵過程中，會產生酚、氨基酸等對人體有用的營養物質，對人們有保健功能。

②有藥物作用

在日常生活中，黃酒經常用來當作中醫或者食療文化中的輔料，有很多中藥處方中都會用到黃酒浸泡、燒煮或者蒸炙出的一些中藥。

③調味料

黃酒可以用來當佐料，在烹飪美食時起調味作用。尤其在加工羊肉、鮮魚等食物時，幾乎都會用到，因為黃酒可以除掉羊肉身上的羶味，同時也能提鮮，讓食物更加美味。

總結

對於黃酒是我國發明最早的酒種類的一種，但是對於黃酒它的受歡迎程度在當今社會已經受到了嚴重的下滑，這也可能和它的新質與現在人們的追求有所不同的原因之一，對於黃酒這種酒飲品來說，它是純糧食釀造的，所以適當的喝一點也是對身體健康有好處的，但是我們在飲酒的過程中一定要把握好量，避免酒經的過多攝入，而給身體帶來一些健康方面的影響。