喝酒為什麼會臉紅

      酒精的主要成分是乙醇，當它進入肝臟後，會進行兩個分解步驟，首先在在醇脫氫酶的作用下，酒精被轉化為乙醛。

      其次，乙醛在乙醛脫氫酶2的作用下，在分解為二氧化碳和水排出體外。而喝酒臉紅的人，就是缺少乙醛脫氫酶2，無法將乙醛轉化為二氧化碳和水。於是體內積累了大類的乙醛，導致面板黏膜血管擴張，臉就紅了。