古代人喝酒為什麼要先燙酒

是因為釀酒技術不同，是為了有效抵禦疾病和風寒，再者也是為了健康養生。古代的釀酒技術並沒有如此的發達，因此裡面可能就會有一些有害物質，在經過燙酒之後就能夠有效去除有害物質，可以有效減少對人體所造成的一些傷害。

    釀酒技術不同

在遠古神農時期就已經出現白酒，但當時基本上都是自然發酵，後期就會選擇一種複式的發酵法，然後釀造出黃酒。在燙過之後會擁有著醇厚香甜的口感，一般並不容易會讓大家喝醉，再進入到宋朝之後，用純糧食釀造的白酒，才能夠有機會出現在大家的面前。釀酒行業不斷的發展，釀酒技術也會有一定的區別，但無論是什麼樣的酒，如果能夠進行燙煮，必然就可以有效改變酒的口感以及酒質。

抵禦疾病與風寒

防寒保暖措施在古時候並沒有做得如此的完善，因此在冬天有一部分的人就喜歡喝上兩口，希望讓身體變得更加的暖和，能夠有效抵禦風寒。古時候人們總喜歡在酒裡面加上一些名貴的中藥材，在經過燙過之後具有著強身健體效果，能夠有效抵禦寒冬。

健康養生

古代的釀酒技術並沒有辦法比得上現在如此的發達，而且檢測的技術並不是很完善，雖然在進入到宋代之後就開始有了蒸餾酒，可是裡面含有的雜質同樣也非常的多，甚至可能就會有一些對人體有害的乙醛以及甲醇。如果經常性的飲用，對於個人的健康就會產生相應的影響，甚至還有可能會傷及性命，在喝酒之前不如就選擇加熱，如此就能夠有效促進有害物質的快速揮發，可以有效避免對身體所產生的傷害。