全聚德烤鴨的由來

全聚德烤鴨的歷史故事

全聚德最開始建立在1844年，剛開始並不是一家烤鴨店，而是一家用來賣乾鮮果的店鋪，直到1862年楊全仁才接手了這家店鋪，並將這家店鋪原本的店鋪名字翻了過來，最終形成了現在的全聚德烤鴨，他已精湛的烤鴨技術和獨特的風味一直延續至今。 

全聚德烤鴨的發展充分展現了第一代創始人他獨特的經營理念，“全仁聚德，財源茂盛”因此在製作烤鴨的時候選料是極為精細的，因為要想在北京眾多的店鋪當中脫穎而出，在用料上就需要極為講究，這樣才能夠拉開和其他店鋪的直接競爭壓力。

 全聚德烤鴨在發展的過程當中，不管經受怎樣的變動，在原料方面從來都是極為上乘的，從來不在原材料上弄虛作假或者是以次充好，這也是全劇的烤鴨能夠被所有人，並且覺得味道非常不錯的最主要原因。

 一家老字號的店鋪能夠流傳至今，必有它堅守的一點，只有始終堅持誠信待人，這樣才能夠贏得良好的口碑，才能夠讓店鋪發展的越來越興旺，這也是一家店鋪能夠經久不衰的主要祕訣。