怎樣做美味的土豆青椒燒豬肝？

豬肝的營養價值非常高，特別是豬肝具備一般的肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，可以抗氧化，防衰老，土豆和青椒的營養價值也非常高，將土豆，青椒和豬肝炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆青椒燒豬肝？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豬肝適量，土豆適量，青椒適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，澱粉適量，生抽適量，陳醋適量，姜適量，蒜適量，料酒適量。

操作方法

準備適量豬肝，洗淨後切成薄片，放入適量食鹽醃一會兒，然後將鹽分洗去。

可能是兩家洗淨後切成絲，放在上面，再加入適量雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製十分鐘左右。

鍋中燒開水，水開後將醃好的豬肝，放入鍋中焯水，焯過之後，迅速撈出，放入盤中。

準備一個土豆，洗淨後去皮，切成絲，洗去澱粉備用，再準備適量蒜，洗淨後切成片。炒鍋中放入適量油，油熱後，將蒜片放入鍋中炒香，然後將土豆絲倒入鍋中，翻炒均勻。

炒至土豆表面微微變色之後，將豬肝倒入鍋中，翻炒均勻。

準備適量青椒，洗淨後切絲，將青椒絲倒入鍋中，翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入適量生抽，陳醋，再加少許清水，防止粘鍋。

出鍋裝盤，再準備適量香菜，洗淨後，放在上面，攪拌均勻，就可以吃了，真的太好吃了，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。