新鮮蓮子怎麼晒乾儲存

新鮮蓮子晾晒，首先選擇老一些的蓮子在晚秋時候採摘，這時候的蓮子富含澱粉，個頭飽滿，水分比較少，容易晒乾，把蓮蓬中的蓮子剝出來，選取肉質緊實蓮子來晒乾，剝去蓮子外面的青皮，將剝好的新鮮蓮子，鋪平放在通風處晾晒即可，晚上一定要把蓮子收回家，防止被露水打溼，完全乾燥後的蓮子可以用密封罐或者密封袋進行儲存。

新鮮蓮子

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、選擇晚秋的老蓮子

首先應該選擇老一些的蓮子在晚秋時候採摘，這時候的蓮子富含澱粉，個頭飽滿，水分比較少，容易晒乾。

2、剝出蓮子

把蓮蓬中的蓮子剝出來，選取肉質緊實蓮子來晒乾，比較嫩的蓮子可以直接使用。

3、剝去蓮子青皮

剝去蓮子外面的青皮，只剩下裡面的果肉。

4、平鋪蓮子

將剝好的新鮮蓮子，鋪平放在通風處晾晒即可，晚上一定要把蓮子收回家，防止被露水打溼。

5、密封儲存

完全乾燥後的蓮子可以用密封罐或者密封袋進行儲存。

總結:

新鮮蓮子晾晒，首先選擇老一些的蓮子在晚秋時候採摘，把蓮蓬中的蓮子剝出來，剝去蓮子外面的青皮，將剝好的新鮮蓮子，鋪平放在通風處晾晒，晚上一定要把蓮子收回家，防止被露水打溼，完全乾燥後的蓮子密封儲存即可。蓮子是睡蓮科多年水生草本植物蓮的成熟種子,多年生長在水中。