怎樣自制日式壽喜鍋

操作方法

首先需要準備的食材有：牛肉、昆布幹、日式醬油、日式醬料、味淋、牛油、娃娃菜、豆腐、香菇、金針菇、玉米、素雞絲、絲瓜、蝦餃等，你喜歡的食材都可以準備一點

首先，將昆布幹放入燉鍋，加入水，大火加熱至水開，隨後將昆布幹撈出來，打幹淨鍋中的泡沫，然後蓋上蓋子文火熬煮3小時。（個人往裡面丟了一個濃湯寶）

牛肉需要分切成兩種：一種比較厚，另一種很薄（我刀工不好，就用肥牛代替了這部分）。厚的準備兩片（你喜歡幾片就幾片），雙面分別煎30秒即可，煎好備用。

隨後就是一層一層的疊放食材啦！（這是我最喜歡的一步！）鍋用的是砂鍋
首先是素菜，我這裡放的是絲瓜和素雞絲

隨後在中間放上剛剛切好的牛肉（雙面煎好後抹上日式醬料），然後再在上面堆上一層

堆上所有的食材之後，再將剛剛的薄片牛肉放在最上面（我的當然是肥牛啦！）等待昆布湯熬出香味，熬好之後，將昆布湯倒滿砂鍋，隨後放到電磁爐上煮10分鐘就好

色香味俱全的日本喜鍋就這樣做好啦！趕快去製作屬於自己的美味吧！

特別提示

若有不足，請多包涵