臘腸風乾後,儲存的方式有很多種,比如晾掛儲存,冰箱真空儲存,白酒儲存法等。
工具/材料:臘腸、保鮮袋、白酒
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、晾掛儲存
將臘腸直接晾掛在陰涼乾燥處,要避免陽光直射即可。
2、冰箱真空儲存
將臘腸直接用真空包裝好,再放入冰箱中冷凍或者冷藏儲存,若是選擇冷藏方式一般可以儲存3個月左右,冷凍方式就可以儲存一年左右,而且不用擔心氣溫的變化。
3、白酒儲存
將臘腸放在缸內,需缸內要墊著竹架,放一層香腸就灑一些白酒,最後將之密封,並且用牛皮紙封住縫隙,不透一絲縫隙,缸需要放置在陰涼處,避免高溫和雨淋,可以保持半年不壞,而且開缸之後還能保證味道不變。
總結:
臘腸風乾後,儲存的方式有很多種,比如晾掛儲存,冰箱真空儲存,白酒儲存法等。冰箱儲存法,若是選擇冷藏方式一般可以儲存3個月左右,冷凍方式就可以儲存一年左右,而且不用擔心氣溫的變化。