全家人都喜歡的小點心，半小時完成，香甜怎麼做好吃

主食材：麵粉160克，水300克，糖15克。

配料：餡用糖60克，餡用麵粉15克。

材料備好

我做了160克麵粉的量，用水300克，首先把水放入煮鍋放入15克糖燒開，煮沸。

煮沸的開水的倒入麵粉中，用筷子迅速攪拌成沒有乾粉的樣子

案板上抹一層油，倒出燙好的麵粉晾到手溫。

把燙好的麵粉晾到手溫的時候時候後就可以用手和， 這個麵糰很好揉，和的時候絕對不會粘手，多揉幾下就會很光滑

揉好的麵糰直接分成小劑子，簡單揉一下，我分了12個劑子

做糖餡用的麵粉和糖混合，我做的糖餡是不會流動的，喜歡可以流動的樣子的餡，可以麵粉少放一點

把小面劑子直接做成碗形狀，放入糖餡，糖餡的多少自己把握就行

收口捏嚴後再整理下，輕輕壓成1釐米厚的小餅狀。這個麵糰超級好包，一點沒有壓力

油鍋5成熱下鍋炸，（可以在油鍋中插入一根筷子，看筷子周圍有密集的氣泡狀態，油溫就是達到了）炸到糖糕浮起，再炸1分鐘就可以

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