湯頭的精選

《湯頭歌訣》是誰的著作？的答案是：汪昂《湯頭歌訣》是清代撰古代醫方著作。共一卷。刊於1694年。書中選錄中醫常用方劑300餘方，分為補益、發表、攻裡、湧吐等20類。以七言歌訣的形式加以...

材料：熟羊頭肉600克、菜心100克、水髮香菇25克、香菜5克、蔥段20克、姜塊20克、雞湯750克、紹酒25克、雞油20克、精鹽3克、味精2克、溼澱粉15克、牛奶200克。1、將羊頭肉下入沸水鍋內焯...

工具/材料菜頭、瘦肉、地瓜粉，鹽巴，味精，茶油，香蔥操作方法01首先將菜頭去皮，切成薄片，如下圖所示。02然後往高壓鍋中放入適量的清水，倒入菜頭片，開大火壓十分鐘。03接著把瘦肉洗淨，切成薄片並...

每100克草魚頭湯營養成分熱量150千焦蛋白質2.6克脂肪2.3克食材：草魚魚頭、豆腐、小蔥、姜、鹽、雞精、白糖、胡椒粉、料酒、白酒步驟：1、薑切片，小蔥2根切蔥花，豆腐洗淨切成2.5釐米左右的...

木瓜骨頭湯是一道口感鮮美，營養豐富的一道菜品，它具有美容養顏，延緩衰老的功效，不知道怎麼做的小夥伴，學著做起來吧！食材：豬筒骨300克、木瓜1個、紅棗3顆、姜1塊。步驟：1.木瓜對半切開，去皮、去...

工具/材料芋頭，排骨，姜蔥，鹽，雞精，料酒，糖。操作方法01首先，我們將排骨清洗乾淨，然後切成塊狀，可以切的小塊點，然後加入料酒和生抽，鹽醃製五分鐘。02之後將芋頭去皮清洗乾淨，然後切成塊狀。03將蔥...

工具/材料骨頭、白蘿蔔、姜、鹽操作方法01準備好所有食材：骨頭、白蘿蔔。（這次買的是筒骨位置的骨頭，含鈣量最高的。）02白蘿蔔削皮、切塊，備用。03骨頭清洗乾淨，備用。04老薑切薄片，備用。05...

大骨頭湯非常有營養，熬好了之後白白的湯汁口感非常好，那麼該如何熬煮大骨頭湯呢？這篇指南會有很詳細的介紹，一起看看吧！操作方法01大骨頭買回家之後清洗一遍，然後鍋裡燒開水將大骨頭放進去焯...

靈芝有著很高的營養價值，用靈芝燉大骨湯是最好不過的了。今天教大家用靈芝煲骨頭湯，一起來看看吧。操作方法01靈芝切片，放在水裡浸泡半小時。02大骨頭剁成塊，放進熱水裡焯水撈出來。03大骨...

豆腐魚頭湯的魚頭草魚頭可以嗎的答案是：可以魚頭豆腐湯是由魚頭和豆腐為主要食材燒的湯，豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多...

食材：草魚魚頭、豆腐、小蔥、姜/鹽、雞精、白糖、胡椒粉、料酒、白酒。步驟：1.薑切片，小蔥2根切蔥花，豆腐洗淨切成2.5釐米左右的方塊。2.魚頭洗淨，放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、小蔥4根擠出蔥...

獅子頭怎麼做湯食材：肉末300克、青菜3顆、姜5克、大蔥10克、玉米澱粉2克、雞蛋1個調味料：食用油20克、鹽2克、生抽1克、胡椒粉1克獅子頭的家常做法：1、姜切末，大蔥切末；2、碗中放入肉末、姜...

1、首先，準備原料，大骨頭500g，蔥2段、姜3片、鹽2匙，香葉、桂皮、花椒、大料各少許。2、大骨頭放入冷水燒開，焯水撈出洗淨待用。3、鍋放油，加薑片，放入焯好的骨頭煎至金黃色。4、移到裝有香葉...

製作時間：25分鐘難易程度：一般口味：清淡分類：湯主食材：魚頭1個輔料：料酒1勺、豆腐1個、小蔥6根、白酒3克1、姜1塊切片；2、小蔥1根切蔥花；3、魚頭洗淨放鹽1勺；4、料酒1勺；5、姜5片；6、小蔥5根擠出...

猴頭菇煲雞湯具有很高的營養價值。下面，我們來看看如何做猴頭菇煲雞湯吧。操作方法01挑選猴頭菇首先要買一些猴頭菇，儘量挑選沒有缺部位的猴頭菇，如果猴頭菇發黴的話，則不可使用，要挑選乾燥...

1、焯水。將骨頭洗淨，入開水中焯水5分鐘，煮出血水和油汙後，將骨頭取出，倒掉水。血水是腥味的主要載體，煮出血水後腥味就會變得極淡或消失。2、加入調料。加入姜或酒或醋或陳皮等調料燉煮。...

大骨頭洗乾淨以後用清水泡，中途換幾次水，把血水倒掉，這樣熬出的骨頭湯不腥，豬骨冷水下鍋加適量的料酒蔥姜，用大火煮開5分鐘，關火把浮沫倒掉並且把豬腿骨清洗乾淨，瀝乾水分，鍋內放適量的油，油溫7...

主食材：草魚頭半個，鮮蓮子一把，蔥頭適量。配料：清水適量，料酒適量。步驟1:準備食材步驟2:蓮子去掉外層的薄膜，將蓮子芯取出步驟3:魚頭用料酒加清水浸泡幾分鐘，直接放水龍頭前清洗掉血水，炒鍋內...

先把食材準備，羊骨中間砸斷，兩片薑片，蘿蔔切滾刀，香蔥切蔥花。羊骨焯水，清水沖洗備用。另起一鍋放入清水放入羊骨，加入三兩片薑片大火燒沸轉小火燉。煮至湯濃呈乳白色加入蘿蔔煮15分鐘。加入...

1、魚頭洗乾淨，把魚鰓處黑黑的東西刮乾淨。豆腐一塊切成4小塊。把姜、蒜都切好備用。2、鍋熱後下油，放蒜頭和姜，煸炒出香味。3、放進魚頭，翻炒兩分鐘，讓含有姜蒜味的油滲入到魚頭去，加入少許...

骨頭湯是日常生活中常見的一種湯品，大骨頭放入鍋中煮熟，撈去浮沫，用水清洗乾淨，鍋中加入開水，加入焯好的大骨頭，加入2克蔥段，2克薑片，小火燉制一個小時，放入3克紅棗，加入1勺鹽，1勺雞精，2克枸杞，2克...

將蓮藕洗淨切成滾刀塊，枸杞用清水浸泡，鍋中倒入清水大火煮沸，放入骨頭焯燙3分鐘後撈出，然後用清水衝去表面的浮沫，將骨頭和蓮藕、紅棗、薑片放入湯煲中，加入沒過食材的冷水，鍋中水沸後，轉小火...

田七魚頭湯田七魚頭湯的做法很簡單，這是一個非常不錯的滋補湯，特別是到應城多男士們的歡迎，它不但滿足了味蕾，還能起到保護肝臟的作用。其實好喝的豬骨湯做起來並不是特別難，只需要簡單的幾...

牛骨頭湯營養豐富、味道鮮美，含多種氨基酸。牛骨頭上的筋和骨髓可以讓小孩多吃，可以長身高。牛骨頭不加粉絲，煮好加鹽也可直接喝。對於男士來說，冬天喝牛骨湯有助於強身健體，因為牛骨本身比...

木瓜骨頭湯是一道口感鮮美，營養豐富的一道菜品，它具有美容養顏，延緩衰老的功效，不知道怎麼做的小夥伴，學著做起來吧！製作時間:30分鐘難易程度：一般口味：甜分類：湯主食材：豬筒骨300克、木瓜1個、...