蘿蔔乾的精選

酸辣蘿蔔乾。主料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，晒成500克的蘿蔔乾。配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。製作方法：將水、醋、十三香、...

醃製蘿蔔乾發苦，可以用鹽水再次醃製的方法消除苦味，或者小蘇打去除苦味，調味料去除苦味等。工具/材料:醃蘿蔔乾、鹽、小蘇打、調味料步驟（共3步）按步驟閱讀：1、用鹽水再次醃製把蘿蔔乾取出來...

主食材：幹扁豆200克，蘿蔔乾40克。配料：六月鮮輕鹽昆布醬油1大勺。步驟1:準備好食材和調味料。因為蘿蔔乾本身有鹹味，而輕鹽昆布醬油含鹹量少，鮮味比較足，就不用其他調料了。步驟2:幹扁豆比較...

主食材：鹹魚300克，蘿蔔乾200克。配料：蠔油1茶匙，鹽2克，白糖2克，蔥姜適量。步驟1:主輔料：鹹魚、蘿蔔乾步驟2:把蘿蔔乾泡軟洗淨步驟3:把鹹魚切段，用清水浸泡後洗淨步驟4:把浸泡好的鹹魚切條步驟5...

蘿蔔乾不放鹽能晒嗎的答案是：能蘿蔔乾可以晒成淡的，也可晒成鹹的，晒成淡的最為簡單，將蘿蔔洗淨，連皮一起切成條晒乾即可，但在晒蘿蔔乾的過程中要挑溫度高的天氣，在短時間內晒成，否則容易發黴且...

選擇晴天空氣指數優良時晾晒。1、要想晒的幹，晒的乾淨，晒的綠，一定要選擇晴天，空氣指數優良的天氣晾晒。2、晴天晒蘿蔔乾，最好根據家附近天氣預報，選擇3-5天比較晴的階段天氣晒蘿蔔，不會出現...

操作方法01先把蘿蔔清洗乾淨，不去皮直接切片，1釐米粗，長度兩寸左右，放在通風處晾晒4-5天。02晒好之後收回，用溫開水把灰塵洗掉，然後再用力擠幹蘿蔔的水分，放入食鹽，白酒攪拌均勻，然後再放入香油...

想要醃製好吃又脆的蘿蔔乾很簡單，具體步驟如下：1、晒蘿蔔乾：首先把新鮮的蘿蔔洗淨切成長條狀，將這些蘿蔔條放在太陽底下晾晒，一般天氣好的話晒兩天左右即可；2、準備材料：在晒蘿蔔乾的途中可以...

主食材：蘿蔔乾50克，香葉2片，八角1個，花椒3克。配料：花生油50克，味極鮮80克，香油8克，姜幾片，蒜片少許，蔥一小段，蔥碎少許，小米椒少許。步驟1:清水浸泡蘿蔔乾30-40分鐘,吸飽水的蘿蔔乾，撈出沖洗兩遍。...

將蘿蔔洗淨晾晒，用純淨水快速淘洗三四遍。再晾晒半天水汽晾透即可。加鹽用力揉搓，搓到蘿蔔乾變軟，加花椒粉和五香粉一起揉即可。工具/材料:蘿蔔五香粉、鹽步驟（共4步）按步驟閱讀：1、蘿蔔晾晒...

10斤鮮蘿蔔可以晾晒1斤蘿蔔乾，蘿蔔乾還含有一定數量的糖份、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成份，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿蔔乾的維生素B、鐵質含量很高，是高階養生食物，有...

操作方法01首先我們把蘿蔔乾切成丁狀，一般可以直接去超市購買，也可以自己進行醃製02然後把配料切好，幹辣椒和蔥花03鍋中放入適量的油，燒至八分熟，把幹辣椒末倒入鍋中進行翻炒，炒出香味後把蘿...

怎麼醃蘿蔔乾。材料:。蘿蔔5個。輔料:。鹽，辣椒麵，花椒麵，油，白糖，香葉，花椒，八角，薑片。醃蘿蔔乾的做法。1.將新鮮的蘿蔔洗乾淨，然後切成大小均等的粗條，晾晒2-3天;。2.晒好之後，蘿蔔用涼開水洗...

起鍋燒油放入適量冰糖、生抽和老抽中火燒開，再往鍋內倒入油、乾紅椒、花椒和桂皮炒出香味後關火。之後倒入乾紅椒、花椒和桂皮炒出香味，將蒜、姜、蘿蔔和白酒放入容器內，加入炒好的油料密...

切蘿蔔，有講究，要順切！順長徑切條，保持蘿蔔的脆爽。不可橫切，要順切。把整個蘿蔔根據長短切3-4刀，切後順長徑方向切條。這樣晒後的蘿蔔乾，拌食脆，不會出現“艮”的咬不下來的狀況。切片、切條...

1、晒蘿蔔乾之所以會發粘，主要是由於天氣溫度過低，或者陽光不夠、過於潮溼等，使得蘿蔔乾含有較多的水分所造成的。2、如果蘿蔔乾還剛開始發粘的話，而且也沒有其它異常現象的話，那麼此時的蘿...

主食材：蘿蔔乾150克。配料：鹽1克，生抽10毫升，蔥1棵，蒜3粒，姜3克，幹辣椒3個。步驟1:蘿蔔乾用清水浸泡3個小時以上。步驟2:泡軟的蘿蔔乾，多清洗幾遍洗淨灰塵泥沙。步驟3:調味香料都處理好，全部切...

主食材：青蘿蔔4000克。配料：蘿蔔乾100克，精鹽2小勺，白糖2小勺，雞精2小勺，辣椒油2小勺，生抽2小勺，白芝麻1小勺，黑芝麻1小勺，中鹽500克。步驟1:青蘿蔔削去頭尾，洗淨控水，先切成4至5釐米的厚片步驟2:...

1、蘿蔔乾清洗乾淨，要特別注意捲起來的部分也要清理乾淨，才不會有沙，然後切成小粒小粒備用。2、準備好適量的蒜頭，然後清洗乾淨去掉外面的皮，然後切成小片備用3、在鍋裡放入適量的油，要注意，...

晒蘿蔔乾是不用去皮的，直接帶皮切條晒乾即可。晒蘿蔔乾首先要選好食材，選蘿蔔跟挑選其它蔬菜沒有太大區別，就是普遍共識的一些方法，用它就足夠挑選到好蘿蔔。1、外形直而光滑（好看）形狀比較...

蘿蔔乾鹹菜熱量多少的答案是：67大卡(每100克)每100克蘿蔔乾鹹菜的熱量為67大卡，碳水化合物為11.20克，脂肪為0.20克，蛋白質3.30克，纖維素為3.40克，維生素為C為17.00毫克，硫胺素為0.04毫克，核黃...

主食材：雞蛋4個，蘿蔔乾30克。配料：小蔥1根，食用油適量，雞粉1克。步驟1:備好食材步驟2:蘿蔔乾提前用開水浸泡片刻，清洗一兩遍後擠幹水分，再剁碎步驟3:熱鍋，倒入食用油，將蘿蔔乾煸幹水分，炒出香味...

1、綠蘿蔔切片。2、切片。3、切條。4、用鹽拌勻。5、用鹽拌勻，沙出水份。6、通風處晾晒24小時，不要晾太乾。7、晒到變枯萎程度就可以了。8、蔥，姜，蒜片，芝麻，辣椒粉混合。9、用八成熱的油潑...

1、要選擇質量好的蘿蔔。想讓晒出的蘿蔔乾既好吃又脆，一定要選擇質量好的蘿蔔，最好選擇那種口感脆嫩的青皮蘿蔔，因為普通的白蘿蔔口感比較澀，它晒好以後口感也沒有那種脆嫩的感覺。另外，挑...

蘿蔔乾用清水將表面沖洗乾淨，放入鍋中焯水，加入一些食鹽，用手用力的揉搓蘿蔔乾，倒掉鹽水，把蘿蔔乾控幹水分，自然風乾4個小時左右，蘿蔔乾風乾好後就放在乾淨的容器裡，加入剁好的紅辣椒、辣椒粉...