什麼是肌肉增長最重要的營養素

蛋白質是肌肉增長最重要的營養源。蛋白質是構成肌肉的主要成分，要想獲得肌肉的增長，除了滿足熱量的需求外，足夠的優質蛋白更是必不可少的。

肌肉主要由肌肉組織構成。肌肉組織由肌細胞（肌纖維）和結締組織組成。肌細胞的形狀細長，呈纖維狀，故肌細胞通常稱為肌纖維。細胞內含豐富的肌絲蛋白，組成細肌絲和粗肌絲。頭肌可分為面肌（表情肌）和咀嚼肌兩部分。軀幹肌可分為背肌、胸肌、腹肌和膈。下肢肌按所在部位分為髖肌、大腿肌、小腿肌和足肌，均比上肢肌粗壯，這與支援體重、維持直立及行走有關。