9種秋季必種蔬菜

9種秋季必種的蔬菜有秋白菜、櫻桃蘿蔔、萵苣、韭菜、菠菜、蘿蔔、蓮藕、芋頭、山藥等。秋白菜一般在秋季播種，秋冬採收，或露地越冬陸續採收，直到翌春2月抽薹為止，是白菜中耐寒性較弱的一類。櫻桃蘿蔔是一種小型蘿蔔，秋季栽種，生長期30-40天。韭菜生長迅速，秋季是生長旺期。

秋白菜是指生產上泛指秋冬季採收的一類普通白菜品種群。是中國江南地區白菜中栽培面積最大的一類。

櫻桃蘿蔔具有品質細嫩，生長迅速，外形、色澤美觀等特點，因其外貌與櫻桃相似，故取名為櫻桃蘿蔔。櫻桃蘿蔔對光照要求較嚴格。在生育過程中，要求的光照，光照不足影響光合產物的積累，肉質根膨大緩慢，降低，品質變差。

韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。