百里香別名叫什麼

百里香別名叫地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草，是脣形科植物，原產於地中海地區，自從古代開始就被作為香料和藥材使用。百里香的植株是香香的，一般我們在做菜的時候可以加入少許，有增香的效果。

1、別名

百里香別名麝香草，它也叫地椒、地花椒、山椒、山胡椒等，雖然叫法比較多，但整體上說的是一種植物，大家心裡面知道就行了。百里香在生長期間就能散發香味，它含有豐富的營養物質，可作香料或藥材。

2、食用方法

百里香為歐洲烹飪常用香料，味道辛香，用來加在燉肉、蛋或湯中，應該儘早加入，以使其充分釋放香氣。在寧夏南部山區，人們在端午節之時集中採摘晾晒儲存百里香，或用鍋暴炒至幹，等六月炎熱到來之時沖茶解渴，被稱為上品。

3、品種介紹

百里香主要生長在熱帶地區，溫帶地區也有一年生的百里香。百里香不止一個品種，它大約有60個品種，包括野生百里香和檸檬香型百里香等，不同品種，外形上存在一些差別，而且味道也是不一樣的。

4、育苗方法

百里香的育苗方法常見的就是種子播種。百里香種子細小，育苗地一定要精細整地，土要細碎平整，然後稍加鎮壓，播種前還要澆水。將百里香種子撒在土壤上，表面覆蓋一層細土，並支起小拱棚，蓋塑料薄膜，以保溫保溼。