百里香在中國叫什麼

百里香在中國叫地花椒、山胡椒，也有的人會叫它麝香草、山椒。它在我國的西北地區是很常見的，其它地區一般很少見到。百里香對生長條件要求很高，它喜歡溫暖、乾燥、有陽光的地方，苗期需要充足的水分和養分。

1、外形特點

百里香是脣形科百里香屬植物，屬於半灌木類，它的莖大多都是上升的，也有小部分是匍匐狀的，莖上生長有短小的柔毛。葉子是卵圓形狀的，葉色青綠，其花枝大約1.5-10cm，花朵簇生於上端，顏色為淡紫色、粉色等。

2、營養價值

百里香與普通的蔬菜不同，它的營養元素含量很高，並且它的香味很獨特，有極高的使用價值。百里香在加工的時候不能放太多，因為它是香料，並不是直接吃的蔬菜，我們根據情況稍微加一些即可。

3、食用方法

在西方國家，百里香是一種家喻戶曉的香草，吃法非常的多。百里香可以跟其他香料一起，塞於雞、鴨、鴿腔內烘烤，混合成填餡，可以說是香味醉人。在烹飪魚肉之類的時候，加入百里香可以起到去腥增鮮的作用。在飯裡或者酒裡放入些許百里香，可以使飯味、酒味清香馥郁。

4、園林應用

百里香的植株小巧，夏秋季節開花，花小繁多，花色鮮豔，氣味芳香，是一種獨特的觀賞花卉，可作地被植物。百里香的根系發達，具有很強的適應性、抗逆性和再生能力，可作為固土植物，也可在貧瘠地區大量種植。