玉米麵條怎麼煮好吃

玉米麵條的煮法有很多種，比如雜醬玉米麵，西紅柿蘿蔔玉米麵條等等，做法如下：

一、雜醬玉米麵

材料：玉米麵條200克、五花肉50克、胡蘿蔔50克、芹菜50克、食用油適量、鹽1勺、蔥1根、姜1小塊、生抽1勺、豆瓣醬1/2勺、甜麵醬1/2勺、白酒3ml。

1、芹菜洗淨切丁，胡蘿蔔洗淨切丁，豬肉切丁，青菜洗淨焯水切段。

2、熱鍋涼油下五花肉翻炒，出香味出水分。

3、加白酒、生抽、蔥、姜翻炒均勻。

4、加豆瓣醬、甜麵醬翻炒均勻。

5、加胡蘿蔔、芹菜翻炒1分鐘。

6、加水熬製到五花肉熟透，待湯汁濃稠，加雞精調味後裝入碗中備用。

7、煮鍋加水大火燒開，下玉米麵條，麵條熟後，將麵條撈出過涼開水裝碗，澆上醬料即可。

二、西紅柿蘿蔔玉米麵條

食材：玉米麵條、西紅柿、白蘿蔔、鹽、香菜 。

1、先把水煮到魚眼泡（怕煮不透），下了面攪一攪，繼續用小火來煮 。

2、 另一邊灶上開火，用叉子叉了西紅柿（蒂處挖掉便於揭皮兒）在火上燒烤到裂皮，關火，西紅柿用涼水一衝，皮很容易就揭下來了 。

3、 玉米掛麵很快煮到半軟了，用漏勺把水隔去 。

4、熱湯水中加入切好的白蘿蔔和西紅柿片，加點鹽煮至熟，盛碗灑上香菜就可以了。

拓展資料：

麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。