1、合理催芽：將芹菜種子放在清水中浸泡24小時，撈出後放在冰箱內冷藏三天。冷藏好後再放在15-20℃的環境下催芽，等90%的芹菜種子露白再播種。2、整理苗床：苗床要鬆軟、透氣、肥沃。3、播種育苗：在種子中摻雜細沙，然後直接撒播，覆蓋一層細土。後期及時遮光，勤噴灑水，這樣芹菜種子很快就會出苗。
一、合理催芽
夏天的溫度高，芹菜喜歡冷涼的環境，直接播種出苗率會非常低，建議播種之前提前催芽，提高出苗率。將芹菜種子放在清水中浸泡24小時，撈出來之後搓洗乾淨。然後將種子放在冰箱內冷藏，控溫在1-5℃之間，大概冷藏3天就行。取出後放在15-20℃的環境下催芽，保證一定的溼度，勤噴灑水分，這樣種子很快就會萌發，等90%的芹菜種子露白之後就可播種。
二、整理苗床
芹菜喜歡鬆軟、透氣的土壤，育苗時要準備適宜的苗床。要提前翻地一次，將地塊中的雜物清理乾淨。還要在地塊中施加基肥，選用腐熟的農家肥就行，提高土壤肥力。
三、播種育苗
芹菜種子非常細小，撒種的時候最好先在裡面摻雜細沙，避免撒的太密。準備好之後直接將種子均勻的撒在苗床上，及時覆蓋一層細土即可。若是土壤乾燥，還要用噴壺噴灑水分，保證一定的溼度。夏季的溫度高，光照強烈，強光暴晒下容易晒傷，因此還要及時搭建遮陽網。高溫環境下水分蒸發的快，建議勤噴灑水分，提高溼度，夏季這樣育苗芹菜種子的出苗率才會更高。
在夏季如何給芹菜育苗？
芹菜是不太適合夏季播種的葉菜，不單是芹菜，大部分葉菜都不適合夏季播種，我們常見的十字花科的葉菜、生菜油麥以及香菜等都是喜冷涼氣候，生長適宜的溫度為15-25℃，種子發芽適宜的溫度為10-15℃。這些葉菜最好的種植時間是早春三四月份，或者秋季九月底播種。
但是就像芹菜需要提早育苗一樣，我們總會在高溫季節需要種植這些葉菜，比如小蔥、小白菜、小油菜在7月份也需要陸續播種了。尤其隨著陽臺蔬菜的發展，我們可能一年四季都會在家裡種幾盆香菜、小蔥等。所以我們就需要掌握一些高溫季節種植喜冷涼葉菜的種植方法。
高溫季節之所以不適合播種喜冷涼的葉菜，主要還是地溫太高，不適合種子發芽所需的溫度條件，播種後很難出苗，但是它們植株生長還是能夠適應較高的溫度的。所以如果我們有辦法讓這些葉菜出苗，它們也還是可以長得挺好的。
1.恆溫控制箱。專業的育苗工廠，都是有恆溫控制箱的，可以根據種子的特性設定溫度。但是這種恆溫控制箱價格還是挺高的，不適合小農戶或者家庭種菜使用。
有水井的地方，把種子吊在水井裡也可以，利用水井潮溼冷涼的條件也能促進種子萌發。
2.利用冰箱低溫處理。這個方法特別實用，我們育苗芹菜和夏季種香菜也是用冰箱低溫催芽的，具體操作方法為：
先浸種：先用常溫水浸種，浸種時間和種子吸水特性有關，容易吸水的種子如小白菜、小油菜浸種4小時，不太容易吸水的種子如韭菜、大蔥浸種8-12小時，很難吸水的種子如芹菜、生菜、香菜種子浸種24小時。
冰箱冷藏：浸種完成後用溼毛巾包住，別讓其失水。晚上放在冰箱冷藏室中（溫度約為5℃）10小時，白天拿出來在室溫的條件下放置就可以，油菜、白菜大概1天種子就能露白，韭菜、大蔥大概兩天種子露白，生菜、香菜、芹菜則需要3天變溫處理。
芹菜夏播育苗定植前怎樣進行管理？
夏季播種，正值高溫多雨季節。若播種前通過浸種、低溫催芽，播後採用遮陽、保持畦面經常溼潤，一般經10天左右即會全苗。因芹菜種子小，為了能播勻，可在種子中摻一些溼沙。播前底水一定要灌透。播種覆土後要及時噴灑除草劑。每667米2苗床可採用72%都爾100毫升或40%舒普淨100克。為了保證除草效果，在出苗前一般可不澆水，只要底水充足，畦頂又加蓋遮陽網一般堅持到齊苗是可以的。若底水不足，保溼工作又沒做好，發現畦面已經半乾，就應及時灌水，否則就會因缺水而“回芽”。
芹菜種子小，生長慢，整個苗期應該是以小水勤澆、保持畦面溼潤為原則，但要切記不可大水漫灌，以細水慢流為好，防止衝倒小苗。澆水以早晨和傍晚為宜。中午地溫高，水溫低的井水猛然一擊，對幼苗生長不利。當幼苗長到2～3片真葉時進行一次間苗，把並生苗、擁擠苗、弱苗剔去，間苗結合拔草。幼苗長到3～4片葉時進行第二次間苗，並結合拔草，苗距3～4釐米，以保證苗子健壯生長，每次間苗拔草後要及時灌一次壓根水。當幼苗長到4～5片葉時應適當減少灌水量進行蹲苗，減緩生長速度，以保證苗子粗壯。育苗期若發現幼苗全畦泛黃色，如果不是因長時間積水受害，應每667米2順水衝尿素3～4千克。對遮陽棚的管理應該是陰天、早晨、傍晚揭開，讓秧苗充分見光；晴天早上9至16時蓋上，小雨天揭開，大雨天蓋上，為防夜間下大雨也應蓋上，這樣做雖繁瑣，但它是培育壯苗的一項重要措施。
在育苗期間還應經常防治蚜蟲。當苗高達到20釐米左右、具有5～6片葉、莖粗達0.5釐米時即可準備定植。從6月中旬開始育苗，幼苗期經人為遮陽保護，苗子約需90天。以黃淮地區的氣候條件來看，9月上中旬炎熱多雨已過，氣溫開始平穩下降，已進入芹菜適宜生長的季節，此時定植還苗快，進入旺盛生長也快。
種芹菜時應該如何育苗？如何實現芹菜苗齊苗壯？
春季一般1-2月在溫室進行栽培育苗，3-4月種植，5-7月採收。在夏季栽培育苗中，播種一般在3-5月進行，要求播種前浸種24小時，出苗後及時間苗，株距控制在2釐米左右。4月播種時，不需要覆膜，播種出苗前應覆蓋遮陽網，便於保溼。秋季播種育苗一般在6月上旬至7月中旬進行，7月下旬播種僅在8月下旬。由於秋季播種時間處於高溫季節，芹菜種子萌發的適宜溫度在15-25度之間，溫度超過30度就很難萌發，所以需要在低溫條件下進行種植和催芽。建議選擇含沙量高、水量充足、滲透性好的地塊作為低苗床。為了使苗床足夠肥沃，可以適當施用一些農家肥，並均勻翻土。
根據當地氣候、市場需求等。，選擇適合種植的品種，對種子進行發芽處理。發芽前，用清水浸泡，浸泡時充分攪拌，有利於植物充分吸收水分。浸泡一天後，種子可以放在溫度環境中發芽。播種密度一定要合理，一般每畝需要100公斤苗。播種時，可以將種子和細砂攪拌均勻，然後鋪上0.5釐米的細土。芹菜幼苗生長時，應適當澆水施肥。如果種植區的土壤中發現雜草，應及時拔除。如果溫度過高，應及時揭膜。如果溫度較低，可以適當覆蓋一些塑料薄膜，以利於幼苗的生長髮育。
夏季高溫，芹菜育苗困難。為了改善小氣候，創造適宜芹菜生長的環境條件，為高產優質生產奠定基礎，育苗時必須採取一些相關措施。芹菜種子小，儲存的養分有限，剛出苗根少，對土壤水分和溫度敏感。苗圃床應為塊狀，土壤疏鬆肥沃，有機質含量豐富，滲透性和保水性好，排水灌溉方便，通風涼爽。避免在連作地塊育苗，避免土傳病蟲害。芹菜是耐寒蔬菜，需要涼爽潮溼的氣候。種子萌發的適宜溫度為15 ~ 20℃。高於25℃則發芽率降低，高於30℃則幾乎不發芽。夏天由於外界溫度高，發芽困難，可以因地制宜。發芽溫度控制在15 ~ 20℃，10天左右即可發芽。
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