晚上用燈照螃蟹方法

在晚上螃蟹喜歡亮光，只要將亮光置於岸上高出，螃蟹循著亮光就會爬過去，這樣來一隻捉一隻，非常容易。晚上抓螃蟹可以用這種燈光捕捉法。在河道邊搭設一些蟹棚，把蟹棚沉入水中，最後一直使用燈光照射蟹棚所處的位置，螃蟹就會爬進蟹棚中。螃蟹需等候15-20分鐘才能提網。

食用螃蟹可能導致腹瀉。中醫認為，螃蟹性寒涼、味鹹，脾胃虛寒者吃後會容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。現代醫學認為，螃蟹的蛋白質含量高不易消化。每次吃一隻，並佐以性溫的老醋、薑末、紫蘇同食；胃腸道疾病者不建議食用，吃了可能加重病情。

螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等。