1、加工方式不同。散茶沒有經過重力緊壓成獨特的形狀、依然保持其茶葉本來的零散葉形。普洱茶餅經過高溫蒸壓、做成獨特的形狀。
2、口感不同。散茶由於沒有再加工,保留了本真的清香和鮮甜。茶餅有利於收藏,長期被壓制的茶葉有更好的自然後發酵條件,而促使其越陳越香。
3、收藏價值不同。從收藏的角度上來說,散茶不利於長期存放,收藏價值較低。茶餅較緊實,所佔空間小,大大減少了儲存所需空間,有利於小空間的大批量儲放,減低了存茶成本費用。