1、準備普洱茶茶餅、茶盤、茶刀、蓋碗、茶刮、煮水壺、公道杯、茶杯。
2、從茶餅的窩心邊緣插入,向上用力,將茶餅撬開。
3、將撬出的茶葉取8g左右放入茶荷中備用。
4、用沸水一一均勻溫器,包括蓋碗、公道杯、品杯。
5、提高茶具溫度,讓茶葉受熱均勻。
6、將茶投入壺中,普洱茶一般需要經過1到2次的沸水洗茶。
7、每次洗茶時間約3到5秒。
8、目的是讓茶浸潤到水,茶質充分釋放。
9、沸水沖泡,定點注水。
10、將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。
11、觀察湯色,透亮的茶是好茶。