抗氧化的水果桑葚有哪些作用

桑葚的功效與作用有哪些

桑葚有非常好的抗氧化作用，它裡面的花青素含量特別高，眾所周知，花青素是具有非常好的抗氧化作用，能夠延緩衰老，而且桑葚當中含有脂肪酸，能夠分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化，桑葚當中含有烏髮成分，能夠讓頭髮變得黑亮有光澤。它裡面還富含活性蛋白，維生素，氨基酸，礦物質，葡萄糖胡蘿蔔素等多種營養素。

桑葚具有健脾助消化的作用，它裡面含有的鞣酸和脂肪酸，蘋果酸這一些營養物質都能夠促進脂肪蛋白質和澱粉的分解消化，有健脾胃助消化的作用，可以治療消化不良，導致的腹瀉，不過也是輔助治療，不能當做藥品，如果是有腹瀉的情況可以配合吃點桑葚，但是嚴重的腹瀉需要用藥治療。桑葚中含有大量人體所需要的營養物質，其中烏髮素的含量比較高，能夠讓頭髮變得黑亮有光澤。

桑葚具有預防血管硬化的作用。它裡面含有的鞣酸，蘋果酸維生素C和脂肪酸能夠有效的預防血管硬化。同時桑葚當中還含有白藜蘆醇，有非常好的抗氧化作用。能夠降低並且抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應，防止脂蛋白產生的細胞毒素，從而保護細胞的脂質過氧化，降低血小板凝結，預防動脈硬化，可以說是一種非常健康的保健食品。

桑葚的季節性比較強，是特別不好儲存的水果，一般春季的時候5月份左右上市，果期大概一個月左右，而且桑葚特別難儲存，即使放在冷庫裡面也儲存不了多久，所以一般春季的桑葚，除了吃新鮮桑葚之外，都會製成桑葚幹或者做桑葚酒。雖然經過加工的桑葚營養會流失一部分，但不會流失太多，在很大程度上保留了營養成分，桑葚酒的營養價值比較高，但是不要多喝，否則也是會給身體造成負擔。