紅酒可以放冰箱冷藏嗎

未開瓶的紅酒不適合放入冰箱冷藏，冰箱冷藏的溫度較低且不恆定，會使橡木塞乾燥甚至碎屑脫落。開瓶的紅酒可以選擇短暫的放入冰箱冷藏，但要用保鮮膜包裹橡木塞，否則冰箱食物的味道相互浸染，會隨著橡木塞影響到紅酒，使紅酒的口感受到影響甚至出現異味。

開瓶的葡萄酒，最佳飲用時間是在3至5天，最好不要超過一週，過長時間會使得葡萄酒的香氣、風味、口感慢慢喪失。