活青蟹可以放冰箱冷藏嗎

活青蟹可以放冰箱冷藏嗎的答案是：可以，但不建議

青蟹屬（學名：Scylla）是十足目、梭子蟹科下的一屬，共有4種。頭胸甲呈卵圓形，長度等於或略小於寬度的2/3；背面圓突，有“H”形圖案；表面光滑，胃心溝不甚明顯；額具有4個齒；螯足粗大；腕節內緣具尖銳的刺，外緣具或不具2個刺；掌節在靠腕節邊緣具強刺；內側緊挨腕節處有一結核狀凸起；座節不具刺；第二至第四對步足相似，第五對步足末端2節呈槳狀；雄性腹部分為5節，呈寬三角形；雌性腹部分7節，呈寬卵形；甲殼顏色因種類和生活環境不同而不同。

青蟹作為穴居性水生甲殼動物，喜歡棲息於潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內，夜間出來覓食。夏天喜歡在高潮帶用步足支起身體，低溫時則潛伏在泥沙中，僅露出雙眼。自然環境中，青蟹主要以小型魚、蝦、蟹、貝等為餌料。廣泛分佈於太平洋、印度洋。

1、青蟹裡面含有最豐富的就是蛋白質和微量元素了，對於我們的身體是有非常不錯的滋補的作用，青蟹裡面含有的蛋白質種類很多，裡面含有的雌性生殖腺是最為豐富的，而且青蟹的氨基酸的種類很齊全，能夠很好的促進我們身體的生長髮育，對於維持我們身體的氮平衡和增強免疫功能有很好的作用。

2、青蟹裡面是含有非常豐富的無機元素，裡面含量最高的就是Se、Ca了，營養價值是非常的高的，而且是有很不錯的保健的作用。

3、青蟹的肉裡面是含有非常豐富的脂肪和不飽和脂肪酸，尤其是含有我們身體不能夠合成的ω-3脂肪酸、DHA。而ω-3脂肪酸是可以很好的降低我們血清裡面的甘油三脂和膽固醇值。對於防治心腦血管疾病以及前列腺的增生都是有很好的效果，而且DHA是可以很好的促進我們腦部的發育，對於增強我們的學習記憶力有很好的效果，對於防止老化是有很好的效果。ω-3脂肪酸對於抗血小板聚集有很好的效果。

1、清蒸青蟹

材料：青蟹、蒜茸。

做法：我們首先就是將青蟹的蟹鉗掰掉，然後就是用工具將蟹鉗外殼弄裂了，這樣就是可以在吃的時候更加的方便一些，然後就是將青蟹刷乾淨了。我們將青蟹的改揭開了，把青蟹一分為二，將蒜茸撒在青蟹上面，用大火蒸15分鐘就是可以了。

2、檸香青蟹

材料：蟹600克、蔥3根、油15毫升、生薑4片、檸檬適量、蒸魚豉油1湯匙。

做法：首先就是將青蟹清洗乾淨了，然後去掉鰓，切成塊，將青蟹一整塊放入到盆裡面，然後在上面撒上一些蔥花、生薑片和檸檬片。然後就是放入到微波爐裡面蒸，進入微波爐蒸大約10分鐘就是可以了。然後再撒上一些蔥花，沿著盆邊倒入蒸魚豉油。可以在勺子裡面倒入油，加熱了，然後淋入到盆裡面就是可以了。