如何存放蔬菜

由於疫情期間，眾多的小夥伴會購買大量的蔬菜存放在家裡面。但也需要注意存放蔬菜的時候，首先要將蔬菜分類，目前蔬菜主要分為葉菜類，根莖類，瓜果類，菌菇類。通常情況下將蔬菜放入冰箱當中，應該選擇合適的溫度。畢竟不同型別的蔬菜，儲存的溫度可能會存在一定的差異性。

首先葉菜類的蔬菜特別容易腐爛，從而導致營養流失的比較厲害。一般建議放的溫度在0~2度左右，但需要注意千萬不能夠低於0度。

由於根莖類的蔬菜水分含量比較少，儲存的時候比較簡單。而比較常見的根莖類蔬菜有胡蘿蔔，白蘿蔔，白菜，土豆等等，但是在存放的時候，需要清理蔬菜表面的泥土。

其實瓜果類蔬菜在存放的時候，通常情況下4~5天的存放時間。不過茄子雖說是瓜果類的蔬菜之一，但最好不要放入冰箱當中。

要說菌菇類的蔬菜，保質期特別的短。要是直接存放在冰箱當中，大概只能夠存放3~4天左右。一般在存放的時候，需要將菌菇類表面的水分及時的擦乾。