怎麼切藕絲

切藕絲的方法：

1、選新鮮的藕洗乾淨，切掉兩頭去皮。

2、將藕豎著切成長片，然後再將長藕片豎著切成絲即可。（不要橫著切，橫著切片再切絲，藕就很碎，無法成絲。)

拓展資料：

藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的大部分省份均有種植。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕原產於印度，後來引入中國，在中國的山東，河南，河北等地均有種植。蓮的地下莖叫藕，睡蓮科植物，水生類蔬菜，形狀肥大有節，內有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕粉紅色，外表粗糙，含澱粉多。