風味香骨雞炸制時間

風味香骨雞的炸制時間為10分鐘左右。香骨雞腿是非常受歡迎的一款油炸食品，它的材料簡單，製作方法也十分容易上手。製作風味香骨雞最重要的就是掌握好炸制的時間的火候。

製作風味香骨雞首先準備好洗乾淨的雞腿和鬆軟的麵包碎，然後用剪刀把雞腿煎幾個口子，用蔥段生薑料酒加生抽和澱粉一起醃製入味。最後裹上雞蛋液和麵包碎就可以下鍋炸制了。

油溫九成熱下鍋炸，炸五六分鐘左右翻動一下，再炸五六分鐘分鐘撈出瀝乾油，等十分鐘左右再復炸，復炸時間總的也是10分鐘左右，炸好瀝乾油即可。炸制時間過長容易炸焦或炸老，炸制時間過短，雞腿又沒有完全熟透。因此，炸制時間維持在10分鐘左右，就可以保證香骨雞外脆裡嫩的豐富口感。