海帶不能和什麼食物一起吃

海帶屬於鹼性的食物，不適合和酸性食物一起食用。比如說乳酪、培根、雞肉等食物。但是吃海帶時，少量使用酸性食物，對身體的影響不大。

海帶不能和什麼一起吃

海帶不能和什麼一起吃

海帶不能和什麼一起吃，海帶是日常生活中常見的海產品，海帶含熱量低，蛋白質含量中等，礦物質豐富，常吃海帶對健康有很大的幫助，以下來了解海帶不能和什麼一起吃？

海帶不能和什麼一起吃1

1：海帶和柿子相剋

海帶與柿子是兩種相剋的食材，它們不能一起吃，因為它們一起使用時會生成大量不溶性的結合物，會引發人類腸胃不適，讓人們出現腹痛腹瀉等不良症狀。另外，海帶與茶葉也是相剋的兩種食材，它們也不能一起吃，不然也會引發腸胃不適。

2：海帶和豬血不能一起吃

海帶和豬血是不能一起吃的兩種食材，它們一起吃會加重人體消化系統的負擔，會讓腸胃消化功能減慢，嚴重時就會讓人們出現消化不良或者引發嚴重的便祕。海帶與甘草也不能一起吃，不然他會讓甘草的藥用成分明顯流失，讓它的藥用功效明顯下降。

3：海帶不能和酸性食物一起吃

海帶是生活中最常見的典型的鹼性食物，它不適合與酸性食物一起吃，不然它含有的鹼性物質就會大量流失，人們在食用以後也起不到調節酸鹼平衡的重要作用，生活中的酸性食物有很多像蛋黃甜品白糖以及比目魚和火腿等，這些都是不適合與海帶一起吃的酸性食物。

海帶絲是一種常見食材，它能為人體補碘，還能讓人體吸收多種有益的營養成分，而且它口感爽滑細嫩特別好吃，不過海帶絲有多種不同的吃法，有些人不知道海帶絲怎麼做最好吃，今天我我會為大家介紹海帶絲的家常做法教程，能讓大家知道海帶絲怎麼做最好吃。

海帶絲怎麼做好吃

1：海帶絲做成蒜泥海帶絲特別好吃，在做的時候需要準備乾的海帶絲，把它提前放在清水中浸泡，而且浸泡過程中要反覆清洗多次換水，這樣可以把海帶表面的髒東西和鹽全部洗掉。

2：海帶絲清洗乾淨以後取出切成段再把它控掉水分，放到乾淨的大碗中，準備適量的大蒜，去皮以後把它剁成蒜泥，再準備適量的生薑，把它切成薑末與蒜泥一起放入到海帶絲中，然後加入適量生抽，香醋，白糖，雞精，再放入少量食用鹽和麻油，調勻後就是美味的蒜泥海帶絲。

海帶絲的家常做法教程

1：泡椒海帶絲

海帶絲和泡椒搭配在一起吃特別好吃，在做的時候需要把準備好的海帶絲清洗乾淨並放到沸水中焯燙一下，去掉它的腥味，然後取出過冷水降溫，再把準備好的泡椒切碎，放入到切好的海帶絲中，加入適量的米醋和生抽以及少量食用鹽調勻，淋上麻油裝盤就能吃。

2：酸辣海帶絲

把海帶絲做成酸辣海帶絲也特別好吃，在做的時候需要把海蘭絲提前洗淨，準備適量的剁椒剁碎再準備酸蘿蔔，把它洗淨以後，切絲在鍋中放適量食用油加熱後放入剁椒炒香，然後放入海帶絲和酸蘿蔔一起翻炒，按自己的需要放適量的調味料，炒勻以後就能得到酸辣爽口的酸辣海帶絲。

海帶不能和什麼一起吃2

1、不能跟海帶一起吃的有：

海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適

海帶和茶相剋：腸胃不適

海帶和酸澀水果相剋：腸胃不適

海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕

海帶不宜同甘草同食

海帶屬鹼性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等

2、海帶的宜與忌：

適宜久病體虛、血虛頭暈、氣短乏力、食少贏、營養不良的人食用，是以面板乾燥的人食用

適宜各種癌症患者食用，適宜[狀腺]腫大、癭瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，適宜高血壓病、高血脂症、冠心病、糖尿病和動脈硬化患者食用

適宜淋巴結核、睪丸腫痛、便祕的人食用，適宜老年慢性支氣管炎的患者食用，適宜夜盲症患者食用。

海帶性寒，胃寒者忌食。哺乳期婦女忌過量服食。

海帶不能和什麼一起吃3

海帶的.功效效

海帶味鹹、性寒，入肝、胃、腎三經，具有消痰利水的功效。李時珍《本草綱目》中記載，海帶“治水病癭瘤，功同海藻。”現代研究表明，海帶含胡蘿蔔素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養素；海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶澱粉（褐藻澱粉）、藻氨酸（褐藻氨酸）、昆布多糖、藻膠素、巖藻多糖、昆布氨酸等。隨著科學研究的深入，人們發現，海帶具有廣泛的藥理活性。

（1)防治缺碘性甲狀腺腫

碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘時會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘，有助預防缺碘性甲狀腺腫。

（2)抗腫瘤

海帶中的昆布多糖可以通過啟用巨噬細胞，抑制腫瘤細胞增殖而殺死腫瘤細胞，也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，還可直接抑制腫瘤生長。

（3)抗凝血

海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。

（4)降壓

海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關。高血壓患者可常吃海帶。

（5)降脂

海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。

（6)降血糖

海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶後能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，有助控制血糖。

（7)提高免疫力

海帶多糖是一種免疫調節劑。有研究表明，海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進作用。

（8)抗放射

海帶中的活性物質能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。

海帶吃法多樣，可焯水後涼拌，也可短時間清炒或用來熬湯。

海帶的食用禁忌

1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

3、孕婦不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

與海帶相剋的食物

與海帶相剋的食物

與海帶相剋的食物，海帶是我們常見的食物，裡面包含著一定的營養價值，海帶富含維生素礦物質，而與海帶相剋的食物卻是我們需要了解的，下面為大家分享與海帶相剋的食物。

與海帶相剋的食物1

1、海帶絲和柿子餅相沖：二者同吃會轉化成不可溶的結合物，可能造成消化道不適感。含有鈉離子海帶絲和單寧酸量多的柿子餅一起服用，海帶絲中的鈉離子可與柿子餅的單寧酸融合，轉化成不可溶的結合物，非常容易影響一些營養元素的消化，造成消化道不適感。因此海帶絲不適合與柿子餅一起服用。

2、海帶絲和茶相沖：胃部不適。吃海帶後不必立刻飲茶，由於茶含單寧酸，海帶絲中帶有豐富多彩的鐵，單寧酸會阻攔身體鐵的消化吸收。

3、海帶絲和酸酸的新鮮水果相沖：胃部不適。吃過海帶絲也不適合馬上吃酸酸的的新鮮水果，由於海帶絲中的砷要是沒有被清洗乾淨得話，酸酸的新鮮水果中的維他命C與砷相功效，非常容易產生有毒物質。其次，酸酸的新鮮水果含綠色植物酸，海帶絲中帶有豐富多彩的鐵，綠色植物酸會阻攔身體鐵的消化吸收。

4、海帶絲和豬的血相沖：二者同吃不利消化，造成便祕。

5、海帶絲不適合同甘草同食，海帶絲歸屬於鹹嚴寒滑的食品，並帶有豐富多彩的碘，非常容易與甘草中的一些成份產生副作用。甘草補氣血健脾胃，當配甘溫之品為好，而海帶絲鹹冷，故服食甘草時，一定要忌食海菜。

6、海帶絲屬鹼性食品，最好是不必同酸性水果同吃.如雞蛋黃、乳酪、甜品、白砂糖、藍鰭金槍魚、比目魚香腸、培根肉、雞脯肉、生豬肉、魷魚、牛羊肉、吐司麵包、麥子等。

與海帶相剋的'食物2

1、洋蔥

洋蔥和海帶是絕對不能一起食用的，在洋蔥當中含有非常多的草酸，而在海帶當中則有非常多的鈣物質以及碘物質，當這幾類物質融合到一起之後，就會在人體當中形成結晶。如果結晶量比較少，人體可以自行將其排出。若結晶長期在體內進行積累，就會轉換為結石，影響健康。

2、柿子

海帶若和柿子一起食用，就會產生一種不可溶的結合物質，導致腸胃出現各種問題。海帶當中富含鈣元素，而柿子當中含有大量的鞣酸，這兩種物質結合後就會形成一種不可消化的物質，還會對其他物質的吸收造成影響，使腸胃出現不舒服的反應。

3、葡萄

葡萄是一種很受歡迎的水果，但是如果在吃飯的時候食用了海帶，那就不要在飯後繼續吃葡萄了。兩者一起食用，會影響身體對鈣元素的吸收。而且葡萄當中含有很多的維生素C，這類物質與海帶當中的砷元素結合之後，會產生一些有毒物質，很有可能使食用者出現食物中毒。

4、豬血

很多人在平時喜歡炒豬血吃，以此來給身體補充蛋白質以及微量元素，還能有效防止出現貧血的情況。但是在吃海帶的同時吃豬血，就會影響腸胃的蠕動，導致便祕。

5、甘草

甘草是一種很常見的中草藥，具有很好的止咳效果。如果在近期有服用含有甘草的藥物，最好就不要繼續食用海帶了。甘草和海帶一起進食，很容易在體內產生一些有毒物質，若這些物質不能及時被排出，就會對體內多個器官造成不好的影響，使器官功能退化或者出現病變。

在平時，可以適量的食用一些海帶，來給身體補充營養及微量元素。但是，在吃海帶之前，一定要了解和海帶相剋的食物，避免兩者一起食用危害健康。

與海帶相剋的食物3

1、茶

海帶和茶相剋，會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。

2、豬血

海帶和豬血相剋，兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。

3、甘草

海帶不宜同甘草同食。海帶屬於鹹寒冷滑的食品，並含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘溫之品為好，而海帶鹹冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。

4、柿子

海帶最好不要和柿子一起吃，因為海帶含有鈣離子如果和柿子一起吃海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，很容易導致腸胃的不適。

5、酸澀水果

海帶是不能和酸澀水果一起吃的因為，海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。

6、酸性食物

海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。

海帶的食用方法

1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而儲存了海帶中的有效成分。

2、制前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水。

3、為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。

4、把成團的幹海帶開啟放在籠屜裡隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。

5、海帶在冷作或烹調過程中忌與高酸、高鹼的佐料或配料接觸，以免產生化學反應，使這些營養物質丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。

食用海帶的好處

1、防治甲狀腺的腫大

海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺的腫大的作用。

2、降壓

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

3、降脂

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排洩。

4、抑制腫瘤

海帶具有抑制腫瘤的作用，因為海帶還富含抗癌明星_硒，而這種物質具有防癌的作用。

5、提高免疫力

海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。

6、降糖

海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。

7、利尿、消腫

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用，特別是小腿。

海帶不能和什麼食物同吃

1、海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。

2、海帶和茶相剋：腸胃不適。

3、海帶和酸澀水果相剋：腸胃不適。

4、海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。

5、海帶不宜同甘草同食。

6、海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。

擴充套件資料：

海帶的營養價值：

1、讓秀髮黑又亮。

可能你知道最多的是能令頭髮烏黑的黑芝麻，能令毛髮生長的生薑，或者是能令頭髮閃亮的核桃等。但是最護髮的是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

2、排毒增強代謝。

凡是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進腸道排洩，並吸附遊離的脂質。海帶的纖維豐富，並呈鹼性，又增加了排毒功效。

而且代謝率代表著一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量供給機體，其他的能量就會轉化成脂肪積蓄在體內。吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。

3、祛痰保護氣管。

人們平常吃的海帶，就有祛除“老痰”的作用。海帶味鹹，性寒，歸肝、腎經，其纖維素可以清除附在消化道上的細菌黴菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅、利水消腫之功效。用於慢性支氣管炎、哮喘治療時，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用，“老痰”祛除則發病誘因消除，效果頗佳。

4、補鈣易於吸收。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。

5、美顏改善膚色。

海帶汁可以祛除痘印，提升面板的亮度，改善暗黃無光的膚色。用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使面板清爽細滑，光潔美麗。同理，如果食用海帶，也有美肌，滋潤的效果，內外兼併，效果更佳。

6、消除乳腺增生。

近代研究發現，海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由於其中含有大量的碘，大約每100克海帶中含有300毫克～700毫克碘。

可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整，最終消除乳腺增生的隱患，達到預防乳腺增生的目的，而且，海帶能軟堅散結，能使血通氣暢，腫塊消退。

參考資料來源：人民網-常吃海帶有八大好處 海帶不能和什麼一起吃