牛腩高壓鍋壓多久

1、30-40分鐘。牛腩放在高壓鍋中壓，一般煮制30-40分鐘，便可使牛腩出現軟爛的現象。

2、煮制時，先將把高壓鍋放在大火上，蓋好鍋蓋，待牛肉完全煮開鍋，並有大量蒸氣冒出時，蓋上限壓錘，改中小火，燉十五到二十分鐘關火。

3、等溫度降低後，慢慢取下限壓錘，開啟鍋蓋根據自己的口味適量新增佐料，再蓋上鍋蓋再高壓燉十到十五分鐘就可以了。

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