芝麻和花生小火炒香,擂碎,和上白糖備用。麵粉、酵母和溫水放進麵包機攪拌,設定2次15分鐘進行和麵。在麵包機裡放8小時,發至2倍大。
排氣後揉麵,揉10分鐘。
把面切小塊,擀小手掌大小,放入芝麻糖芯並捏緊。
隔水蒸12-15分鐘,再燜3-5分鐘即可。