雞仔餅的來歷

雞仔餅是廣東省的一個特色小吃，是廣東四大名餅之一，主要原料是麵粉、花生、芝麻等。

：在清朝的咸豐年間，廣州西關有一個叫做姓伍的富商，他需要接待外地的客人，但是家裡的主廚沒有在，於是就叫家裡的女工小鳳去把家裡儲存的梅菜和月餅所剩下的餡料一起進行揉搓攪拌，然後用餅皮來進行包裹，用火烘烤之後用來款待客人，客人覺得味道十分獨特，問富商叫做什麼餅，主人隨口回答小鳳餅，後來因為餅的外形和小雞非常相似，所以被叫作雞仔餅。