日本濃口醬油是老抽嗎

1、濃口醬油相當於中餐裡的老抽，味道非常的像，只是廠家不同，做法基本一致。

2、而且日本的濃口醬油比老抽貴，因為是進口來的，所以可以選擇老抽代替濃口醬油。

3、日本料理裡最常見的醬油分濃口醬油和淡口醬油，濃口和淡口的區分是在醬油的顏色上。

4、濃口醬油的顏色比較深，應用也比較廣泛，幾乎所有菜餚和醬汁裡都需要，濃口醬油也成為醬油的最主要品種。