海苔和紫菜的區別是什麼

1、外觀不同：紫菜是圓餅狀的壇紫菜，海苔則是薄片狀的條斑紫菜；

2、價格不同：紫菜和海苔的加工方式不同，海苔的加工方式較為複雜，所以海苔的價格也相對較高；

3、加工方式不同：紫菜以壇紫菜為原料，經過乾燥製作而成，海苔以條斑紫菜為原料，經過剪下、乾燥、烘烤等步驟製作而成；

4、營養價值不同：紫菜中含有豐富的蛋白質和膳食纖維等物質，海苔中則濃縮了紫菜中各種B族維生素，它還含有豐富的碘和硒，兩者的營養成分有一定的區別，但紫菜的營養價值要高於海苔；

5、食用方式不同：紫菜需要經過烹飪才能食用，海苔則是一種零食，可以直接食用。