一、主要原料不同
1、即墨老酒
黍米(大黃米),麥飯石泉水,陳伏麥曲等。
2、黃酒
稻米、黍米、玉米、小米、小麥等。
二、主要營養成分不同
1、即墨老酒
主要營養成分:氨基酸,賴氨酸,苯丙氨酸,蘇氨酸,纈氨酸,甘氨酸,穀氨酸,絲氨酸,酪氨酸,蛋氨酸。
2、黃酒
主要營養成分:氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等。
三、主要食用功效不同
1、即墨老酒
主要食用功效:補血活血,健胃健脾,補筋骨,祛寒氣。
2、黃酒
主要食用功效:促進血液迴圈,補血養顏。
四、適宜人群不同
1、即墨老酒
適合大部分人群。
2、黃酒
適宜怕寒怕冷,體質偏寒人群。