雞肉焯水需要幾分鐘

1、雞胸肉一般焯水2分鐘左右就可以了，因為雞胸肉中的血水並不會，腥味也不是很重，所以焯水並不需要很久，2分鐘就能夠充分的焯出其中的血水了。

2、而且雞胸肉脂肪含量少，肉質比較柴，長時間的焯水很容易將雞胸肉焯熟，然後再次烹飪雞胸肉的時候就很容易將其做老，使得雞胸肉不好吃。

3、雞胸肉若是要進行焯水的話，建議是冷水下過進行焯水，因為直接用熱水下鍋焯水的話，雞胸肉的表面肉質會要比內部的肉質熟得快。