大閘蟹怎麼挑選公母

1、看蟹腹部。看大閘蟹的腹部可以區分，而且打了個很形象的比喻，公蟹穿丁字褲，母蟹則包尿布。也就是說公蟹腹部有一塊貼肉長的殼甲是尖形的，母蟹則是圓型的。

2、看蟹黃。有蟹黃的那一定就是母蟹，因為蟹黃屬於卵塊，只有母蟹才有的。

3、看螃蟹腿。可以看看螃蟹的腿。兩螯上有灰黑色的一團絨毛，但母的僅此毛而已，餘腿光潔，而公的八隻腿上還有排列如刷子的細毛。相比這個方法是比較簡單的。

4、看個頭。個頭大的螃蟹，蟹鉗也大，那就是雄蟹，雌蟹的個頭和蟹鉗一般都比較小，雌蟹和雄蟹放在一塊兒可以明顯看出來。

以上是關於“大閘蟹怎麼挑選公母”的方法，其實大閘蟹最好是吃母蟹，公蟹的肉質也是不錯，但對於母蟹來講，蟹黃更加美味哦！