鄭州特產是什麼吃的

鄭州特產以及吃法：新鄭蓮藕，新鄭蓮藕為農產品地理標誌產品，產於鄭州市新鄭市。新鄭市處於華北平原、豫西山地向豫東平原過渡地帶，屬暖溫帶大陸性季風氣候，非常適合蓮藕的生長。小相菊花，小相菊花，別名小相野菊花，也叫山菊花，是野生菊花的一個優良品種，為國家地理標誌農產品。

   大隗牛肉，大隗牛肉是產於新密市大隗鎮的五香牛肉，歷史悠久、配方獨特，製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。

中牟西瓜，中牟西瓜為農產品地理標誌產品，生產於鄭州市中牟縣，有個頭大、形狀好、顏色正、味道甜等特點。

中牟大白蒜，中牟大白蒜為地理標誌保護產品，產於鄭州市中牟縣。

其具有蒜頭大、瓣勻、不破碎、耐貯藏等特點。

黃河鯉魚 ，黃河鯉魚是生活在黃河水中的一種天然名貴魚種，其眼似珍珠，尾、鰭末梢為紅色，因此又有“紅魚”的雅稱。

鄭州黃河鯉魚被稱作“銅頭、鐵尾、豆腐腰”，出肉率在70%。