鄭州有哪些特產

新鄭紅棗是河南鄭州的傳統特色產品，有著非常悠久的歷史。鄭州有著非常優越的地理環境，土壤肥沃，氣候良好，水資源豐富，非常適合紅棗的生長，所產出的新鄭紅棗皮薄、肉厚、核小、味甜，還含有人體必需的18種氨基酸，內含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質，是天然的維生素果實，營養價值極高。

鄭州特產二：登封燒餅:

登封燒餅是河南省鄭州的傳統地方名點，有著悠久的歷史，製作工藝十分精細，選用優質的純天然的小麥和白芝麻為主要原料，在採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的燒餅吃起來焦中透香，還有白芝麻的味道，真是妙不可言。在登封的任何角落，你都會發現燒餅的蹤跡。

鄭州特產三：鄭州燴麵:

鄭州燴麵是河南鄭州的傳統特色小吃，同時也是河南麵食的代表之一，有著悠久的歷史，興起於1980年。選用優質的麵粉為主要原料，配以小山羊肉和腿骨熬成的湯，最後採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的鄭州燴麵筋軟光滑、湯醇性溫。現在鄭州尤其以老字號“合記”的羊肉燴麵、蕭記三鮮燴麵比較有特色。