魏家涼皮的創始人

魏家涼皮的創始人是魏文軍，魏家涼皮始建於1999年，是一家定位於快餐行業，十餘年的發展，有了自己的一套的生產體系和管理模式，廣闊的發展空間與自我成長的展示平臺，為了日後發展有了堅實基礎。

1999年，初出茅廬、壯志滿懷。創始人魏文軍先生與其妻子魏永萍兩人舉家從漢中來到西安，在西北工業大學東門外開設了一家“魏家涼皮”，是一間只有十幾平米的牛毛氈小屋。夫妻兩人憑藉不一樣的涼皮配方以及對產品品質的嚴格把控，得到了消費者的喜愛，在西安當地獲得了良好的口碑與聲譽。

魏家涼皮來歷

魏家涼皮，相傳源於秦始皇時期，陝西戶縣秦鎮一帶乾旱，田野裡寸草不生，農民無法向朝廷納貢大米。朝廷的官員卻不理會，天天逼著農民納貢大米。有個叫李十二的農民想出了一個辦法。他把大米碾成麵粉，蒸出面皮，獻給秦始皇。秦始皇吃了一口以後，覺得這麵皮不但鮮嫩、滑爽，而且口感不錯。馬 上重賞了李十二，讓他每天都給皇宮納貢麵皮，還免去了所以老百姓一年的大米納貢。這是涼皮的前身，也是魏家涼皮的過去。